紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍。有消费者反映，其在紫燕百味鸡购买的鸡肉中发现了大量大肠杆菌，数量超过正常标准的百倍以上。对此，紫燕百味鸡方面回应称，已对涉事批次的产品进行了检测，并承诺将加强生产环节的监管，确保产品质量安全。消费者在购买鸡肉时，也应选择正规渠道，并留意产品的生产日期和保质期等信息，以确保自身健康。

品牌方表示，他们已关注到有关大肠杆菌超标的报道，并对此表示高度重视，他们强调，食品安全一直是品牌的核心价值观，他们始终致力于为消费者提供安全、健康的食品，对于此次事件，品牌方表示将立即展开调查，并对相关批次的产品进行下架处理。

大肠杆菌超标的问题在食品行业中并不罕见，这种细菌通常存在于肠道中，如果不注意食品卫生，就可能会被污染，摄入过多大肠杆菌可能导致食物中毒，甚至危及生命，食品安全问题一直备受关注。

品牌方在回应中还表示，他们将加强食品质量控制，确保每一道生产工序都符合相关标准，他们还将定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保从源头上保证食品的质量和安全。

作为消费者，我们也需要时刻保持警惕，注意食品安全，在购买食品时，要选择正规渠道，避免购买来源不明的食品，要注意食品的保质期和包装是否完好，如果发现食品有异味、变色、发霉等情况，要及时停止食用，避免对身体健康造成危害。

食品安全是一个全社会共同关注的问题，只有品牌方和消费者都积极行动起来，才能确保我们的食品安全，对于紫燕百味鸡品牌方来说，他们的回应是一个积极的开始，希望他们能够切实采取措施，保证食品的质量和安全。